Buchweizen-Tempeh liefert viele komplexe Kohlenhydrate, ist fettarm und glutenfrei und somit bestens für die glutenfreie Küche geeignet.
Sein angenehm nussig-milder Geschmack wird durch die Fermentation intensiviert und er lässt sich einfach und in vielfältiger Weise in die tägliche Küche integrieren.
Inhalt: Buchweizen, Apfelessig, Rhizopus
| Nährwerte | Ø / 100 g |
| Energie |
730 kJ / 175 kcal |
| Fett |
1,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 g |
| Kohlenhydrate |
33,0 g |
| - davon Zucker |
1,2 g |
| Ballaststoffe |
5,0 g |
| Eiweiß |
8,0 g |
| Salz |
0,02 g |
